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Hareng une Histoire d'Amour, by Daniel Rozensztroch Cathie Fidler
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Détails sur le produit
Relié: 192 pages
Editeur : Pointed Leaf Press (1 novembre 2014)
Langue : Français
ISBN-10: 193846124X
ISBN-13: 978-1938461248
Dimensions du produit:
26,7 x 2,1 x 21,2 cm
Moyenne des commentaires client :
3.7 étoiles sur 5
4 commentaires client
Classement des meilleures ventes d'Amazon:
704.349 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
Un livre inutile qui comble son vide abyssal par de multiples photos de la collection de terrines pour harengs marinés de l'auteur. Le hareng, sa pêche, sa conservation sont contés sur un ton scolaire destiné aux tous petits. Recettes réduites au minimum éditorial et toutes plus convenues les unes que les autres. Le prix de l'ouvrage est à la limite de l'escroquerie ce qui interdit sa revente immédiate.
C'est une entreprise surprenante et un rien décalée que de consacrer tout un livre à ce petit poisson qui nous accompagne depuis si longtemps. Le texte est fort bien documenté, le style est fin, avec juste ce qu'il faut d'humour pour rendre la lecture agréable et passionnante. L'iconographie est impressionnante; la mise en page est d'une rigueur parfaite et c'est ce qui fait de cet ouvrage une véritable oeuvre d'art. On lit, on regarde, on revient sur certains chapitres, on se prend à rêver: on déguste des yeux en attendant d'appliquer les succulentes recettes qui y figurent. Enfin, c'est aussi un livre qui relate une aventure humaine touchante où le courage des femmes est mis à l'honneur. Alors n'hésitez pas, allez à la découverte du petit hareng!
Évidemment, je ne peux pas être impartiale, étant une ch'timi, originaire d'une région, d'une famille où le hareng a été décliné à presque toutes les sauces. Comme j'aurais aimé partager avec ma mère le livre passionnant et intelligent de Daniel Rozensztroch et de Cathie Fidler ! Il m'en a appris des détails sur ce poisson, son histoire et sa géographie. L'album superbement illustré - photos de terrines à harengs, reproductions d'étiquettes, de gravures, d'affiches - donne enfin ses lettres de noblesse, documentation approfondie à l'appui, à un produit de la mer longtemps apprécié des masses populaires et désormais admis à la table des grands restaurants.
Un livre que je recommande à tous les curieux et les collectionneurs de beaux livres. L'idée est originale. J'ai pris beaucoup de plaisir à découvrir les différentes collections des deux auteurs. Les cartes postales et les gravures sont pleines du charme d'antan, les terrines sont superbes et j'ai aimé plonger dans l'Histoire du Hareng ! Comme quoi, un petit poisson peut en cacher beaucoup ! Quelques recettes à la fin du livre pour ceux qui aiment cuisiner. Un livre très complet !
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